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市面上有愈來多愈多標榜是喝的保養品的「膠原蛋白飲品」，不過消基會抽查市售17種商品，發現高達4成標示不清，而且每毫升的膠原蛋白含量可以差到4.4倍，皮膚科醫師更說，其實不管含量多少，喝膠原蛋白並不會補到皮膚。

為了讓皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄝ，膠原蛋白用喝的，直接補充皮膚的膠原蛋白，消基會針對市面上琳瑯滿目的產品進行抽查，發現17種產品，高達4成標示有瑕疵，像外盒完全沒有中文標示，甚至沒有標示膠原蛋白含量。

政府沒規定，就不標，業者的答案，讓消基會傻眼，不過讓消基會訝異的還有，17種產品的每毫升膠原蛋白含量，最多和最少的相差了4.4倍，每公克膠原蛋白的售價，最高和最低的價差，也高達8倍，而且不少還加了添加物，增加膠原蛋白的效果。

不只膠原飲品的添加物，被質疑真能更女人更青春，就算是喝無添加的「膠原蛋白」來保養皮膚，都讓醫生質疑效果，醫師表示，皮膚要Q彈青春，其實很簡單，均衡飲食加上正常的作息就可以了。

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台北市立動物園做貓熊做了三年，今年大貓熊圓圓終於生下可愛的女寶寶，外界關注，圓圓會不會是稱職的媽媽，不過動物園為了寶寶順利長大，目前傾向朝人工哺餵考慮。而除了圓圓是新手媽媽，台北市立動物園也是第一次迎接貓熊小寶寶，現在動物園全力以赴，大陸臥龍雅安也派來兩位貓熊專家，全程協助動物園照顧小寶寶，動物園也會將寶寶最新的影片，放上Youtube網站。(林麗玉報導)

台北市立動物園第一次迎接大貓熊寶寶，除了將大貓熊寶寶的狀況，透過媒體、影片，讓外界一同關注，現在大貓熊寶寶還在保溫箱內，是透過人工哺餵的方式，現在小寶寶的奶量越來越大，動物園秘書張志華說，小寶寶半年內都在育幼期，為了讓寶寶在保溫箱內有安全感，動物園特別利用紗布、兩隻布娃娃包圍，讓寶寶感覺到如同在媽媽懷裡。不過因為媽媽圓圓在生產時，發揮母性把寶寶叼到胸前，導致寶寶鼠蹊部有傷口，目前動物園還是傾向小寶寶由人工哺育。

由於台北市立動物園是第一次迎接大貓熊寶寶，為了全力照顧好大貓熊寶寶，大陸臥龍雅安「大熊貓研究中心」的2位貓熊專家，全程協助台北市立動物園照顧生產的圓圓及小寶寶，預估大貓熊小寶寶七到十天後，就會由粉嫩粉嫩變成黑白毛，三個月大後就會自主活動，而依照大陸大貓熊研究中心的經驗，小寶寶要到六個月大之後，才會爬樹做一些戶外活動，儘管小寶寶還無法亮相，為了讓民眾也能看著寶寶成長，動物園會不定時將小寶寶最新的成長影片，放上放上Youtube網站，動物園三個月後，也會進行大貓熊寶寶命名活動。

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知名美容美體集團「媚登峰」被檢舉，高層明知商品過期，卻還是要求員工向消費者推銷、販售過期的黑心保健食品。台北地檢署獲報後，認為媚登峰可能涉嫌詐欺、偽造文書和違反食品藥物管理法的疑慮，為維護消費者權益，檢調今天發動搜索行動，並約談相關涉案人到案說明。（潘千詩報導）

檢調接獲檢舉，指媚登峰的美容保健產品已經過期，公司明知過期還要求員工向會員推銷，將過期商品賣給消費者。檢調蒐證後也認為有搜索必要，所以三號上午發動偵查作為。

北檢襄閱主任檢察官黃謀信說，檢調搜索總公司與台北分公司，隨後也會約談相關涉案人到案說明。

據了解，辦案人員在現場查扣到大批商品和帳冊資料，搜索行動持續到下午四點多才結束，並於隨後約談集團總裁莊雅清等四人到案說明，釐清有無更換標籤外，也要把商品送驗，全案朝詐欺、偽造文書等罪嫌偵辦。

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YAHOO新聞

（健康醫療網／關嘉慶報導）最近氣候不穩定，時常下大雨，潮濕的空氣，使得過敏性鼻炎病人極易發作；彰化基督教醫院中醫部醫師張羽晴表示，台灣位於亞熱帶地區，溫暖而潮濕的氣候環境使得過敏症狀不能只是從虛論治，要從虛實夾雜的體質考量，濫投補藥不但無法有效改善症狀，更可能使鼻塞及耳、鼻、眼、喉癢的症狀更為明顯。

過敏性鼻炎不僅會使鼻樑出現橫紋、黑眼圈、鼻塞、流鼻水、打噴嚏，還合併眼睛癢、鼻子癢、喉嚨癢、張口呼吸、打鼾等症狀。有些患者甚至會覺得頭昏腦脹，造成工作或學習的注意力不集中，嚴重影響生活。

張羽晴醫師表示，中藥搭配針灸治療過敏性鼻炎就有很好的療效，但小孩子對針刺的抗拒較大，因此可改用按摩穴位的方式來緩解眼、鼻、喉的不適，常用穴位如印堂、迎香等，只要頭昏腦脹的症狀獲得改善，就可增加學習的注意力。

此外，飲食方面，過敏性鼻炎患者應避免吃過於燥熱的刺激性烤、炸、辣物，以及冷飲、瓜類水果等涼性食物；或許無法完全根治，但從生活中調理，才能慢慢遠離過敏性鼻炎的困擾。

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天然蔬果中含有定量的酵素，家醫科醫師林美秀表示，吃蔬果對改善消化有些許助益；消化不良的人，大腸內常有食物腐化的現象，往往累及肝，因為肝必須參與解毒，因此消化功能差的人，肝的運作也相當辛苦。

保養消化道飲食建議儘可能定時定量，減少暴飲暴食，每次用餐時間至少有半小時；每天植物性食品至少佔3/4，主食為非精緻五穀雜糧，蛋白質食物最多佔1/4。

醫師建議，胃發炎患者也要避開咖啡與碳酸飲料，含檸檬酸的飲料與非天然果汁更要避免，以防過度刺激胃黏膜。不過，長期吃所謂的制酸劑也可能造成消化不良，醫師提醒，切勿在無醫師處方或建議下，長期自行服用。有相關問題者，或生活、飲食較不正常者，提早定期做胃鏡、大腸鏡等檢查。

飯後吃水果，可以幫助補充攝取身體缺乏的維生素與纖維質，但水果幫助消化的效果，可能沒有這麼顯著，身體本身就含各種消化酵素可以分解食物，讓養分可以切成非常細小的分子，適合身體吸收使用，但是植物或水果酵素容易受到高溫和胃酸破壞，失去原有的效力。

新光醫院營養師林姿妤表示，唾液就是身體酵素之一，當米飯和麵類等高澱粉類食物，進入口腔咀嚼時，除了牙齒將食物咬碎外，唾液也正將澱粉分解，讓身體可以快速使用，胃也會分泌胃酸，將蛋白質進行初步的分解，最後會進入腸道，利用各種不同的消化酵素將食物切成適當的分子大小，例如胰液會幫助油脂分解，大致上可以讓身體獲得平日所需的養分。

蔬菜水果中確實含有酵素，但很容易受到破壞，蔬菜在高溫烹煮下，溫度會破壞酵素的結構，水果雖然不須要煮熟，但胃酸強度非常高，同樣會破壞酵素，飯後吃水果，最主要是要補充水果中豐富的維生素與纖維，尤其現在許多民眾大多是外食族，缺乏攝取蔬菜水果，應該要多加注意適時攝取。

林姿妤提醒，一天最好攝取兩個拳頭大小的水果量，但有腎臟疾病的民眾，沒有辦法正常代謝楊桃所產生的神經毒素，應避免食用。

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一年一度的母親節，是蛋糕銷售高峰期，看準這波商機，包括傳統烘焙業、超商、連鎖蛋糕業，都花盡心思，有人走義大利異國風，也有人在鮮奶裡添加膠原蛋白，耍噱頭，母親節蛋糕銷售量年年增加，今年全台預估賣出200萬個蛋糕，商機突破10億。

切成小方塊的黃檸檬蛋糕，塗上奶油均勻擺盤，呈現半圓形狀，這是義大利西西里甜品大師，融合金黃色含羞花，做出來的母親節蛋糕，想來個可愛版的，不妨看看這個，除了把媽媽的臉做得俏皮，成份也更講究，加了膠原蛋白。

磨成粉的膠原蛋白混入牛奶中，打成濃稠鮮奶油塗在蛋糕上，因應一年一度的母親節到來，烘焙業早就花盡心思，主要看中每年母親節檔期，蛋糕銷量都是持續成長1-2成，尤其今年，全台預估賣掉200萬個蛋糕，母親節成了蛋糕銷售最高峰期，商機超過10億。

10億大餅，除了傳統烘焙業，超商、連鎖蛋糕店，也在行銷上各出奇招，有超商提前2個月，在3月初就開放預購，據說業績成長了2成左右，咖啡甜品店，今年蛋糕預購量達11萬個，也比去年還要多。

連鎖咖啡店公關鍾靜如：「到目前為止，我們大概成長1-2成左右。」

母親節吃蛋糕，就像中秋節吃烤肉一樣，演變為不成文的習俗，加上這塊市場大餅逐年擴大，也難怪超商和連鎖蛋糕店都來爭搶。

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春末夏初，每到換季就是病毒蠢蠢欲動的時刻，要抵抗病毒威脅，學者指出，5色蔬果中富含各種植物營養素，能有效強化免疫力，提高身體的抗病能力；營養師則表示，要補充植物營養素，每天應至少吃進5個拳頭大小的蔬果份量，且要避免偏食，每種顏色的蔬果都要吃到。（影音／攝影記者黃志文）

紐崔萊健康機構林秀芬營養師指出，多吃蔬果可以攝取到豐富的植物營養素，促進身體健康。據100年7月衛生署公布的飲食指南，如果以成人一天攝取2000卡為基準，蔬菜的攝取量應該要吃到4份，以煮熟的蔬菜來說，約是2個碗的量；水果則要吃到3份，約是3個碗的量，蔬菜水果加起來，每天至少要吃進5碗。

但許多人常苦惱於不知道怎麼吃、如何計算，林秀芬營養師表示，其實最簡單的計算方法，可以用自己的拳頭作標準，中餐、晚餐各吃約1個拳頭的蔬菜，3個拳頭份量的水果，則均勻分配在三餐中。另外，切記要避免偏食，紅色、藍紫色、綠色、橘黃色、白色的蔬果都要吃到才足夠補充植物營養素。

免疫力升級　植物營養素抗病首選

植物營養素如何提升免疫力，預防疾病上身？台灣保健食品學會秘書長張素瓊教授提到，植物營養素富含生理活性的化學物質，能幫助細胞自我調適，維持正常的生理反應，並且抑制病毒攻擊細胞，達到強化免疫力的效果。

例如植物營養素中的黃酮類，便能結合在病毒的顆粒上，防止病毒與細胞結合，預防病毒感染正常細胞。近年亦有研究指出，氧化壓力是引起慢性發炎、疾病的主因之一，而植物營養素具有優秀的抗氧化能力，均衡攝取5色蔬果，更能啟動體內抗氧化的加乘作用。

紐崔萊健康機構技術服務總監梁忠良則表示，慎選良好的5色蔬果，才能攝取優質的植物營養素，因此，蔬果的來源相當重要。若誤吃良莠不齊的蔬果，可能連果皮上的農藥一起吞下肚，還沒補充到營養，反而增加身體負擔。

民眾可以觀察農產品的產銷履歷，例如以有機農業的耕作方式，採取輪耕、休耕法，降低病蟲害，恢復土壤沃度，自然能減少農藥、化肥的使用，也能攝取豐富的植物營養素，促進人體健康。

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「豪小子」台灣之光林書豪於美國職籃NBA球場上大放異彩，全台掀起一股籃球熱，第九季SBL超級籃球聯賽也正如火如荼在新北市新莊體育館開打，順著這股熱潮，新北市府日昨特別邀請SBL超級籃球聯賽隊伍「新北市裕隆納智捷籃球隊」隊員呂政儒、吳奉晟、楊哲宜帶各位球迷走訪捷運新莊線美食，讓球迷在加油吶喊之後，能順道享用美食，立刻補充活力。

經發局表示，本次推薦的「慕拉諾義式餐廳」位於新莊客旅二樓，招牌菜有海鮮手工披薩、焗烤綠蓉海鮮米型麵、炭烤帶骨牛小排與香煎炭烤茴香羊肋排等，道道精彩，馬主廚是印度華僑，專做義大利菜，在台灣少見的米形麵，因為形狀像米粒很容易被誤會為米，實際上是用麥做成的並不是米，吃進口裡口感滑順，烹煮時要用水悶熟，要不然很容易煮過頭。另一道，炭烤帶骨牛小排，做法非常費工，因肉質較韌，要先經過一個晚上的醃製，隔天再與加了洋蔥、蒜、紅酒、番茄醬煮成的醬汁一起燉煮，再送進烤箱，經過二個小時的燉煮，才能擺盤上桌。

經發局長江俊霆表示，「新北市·美食吃透透」介紹新北市內各具有特色的美食與店家。為了增加可看性，每期均會邀請名人帶路，讓名人推薦自己的「口袋美食」，影壇「大哥」馬如龍、主持界「大姊大」白冰冰與「宅男女神」豆花妹都曾受邀推薦新北市美食。

江俊霆說，「美食吃透透」月刊固定在每月二十五日出刊，每期二五○○○本，歡迎民眾免費索取。索取地點包括新北市政府一樓服務台、新北市政府各區公所、戶政事務所、旅遊服務中心及北區誠品書店服務台，因民眾索取十分踴躍，歡迎大家直接上經發局網站下載。

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膠原蛋白是近幾年很流行的美容聖品，在大陸也是非常盛行，不過日前北京卻有一位專家提出，「所有口服膠原蛋白?品都是騙人的」，還說如果有效，一定是添加了雌性激素，反而更有濫用的危險，消息一出，震驚大陸輿論，許多大陸生產膠原蛋白的公司，都被點名，就連北京最有名的「同仁堂」藥局，不也例外。

架上這些琳瑯滿目的保健食品，全都標榜膠原蛋白，根據大陸媒體報導，全大陸，包括有名的同仁堂在內，有100多家公司生產相關產品，號稱可以合成皮膚所需要的胺基酸，保水、美白、抗皺，一盒要價動輒都要將近上百、甚至上千元台幣，但現在問題來了。

大陸媒體主播：「市場上不少的膠原蛋白，銷量都不錯，不過最近北京有一位醫師，質疑口服膠原蛋白，可以美白是一場騙局。」

引起大陸媒體關注的，是北京一名醫師，在微博上爆料，說所謂膠原蛋白食品都是假的，吃了沒效是最好的結果，如果有效，那就是添加了雌性激素。

復旦大學教授厲曙光：「這些胺基酸，不一定合成膠原蛋白，也並不一定在我們漂亮的臉蛋上，即便合成膠原蛋白，也可能在我們的骨骼裡、肌腱裡面、韌帶裡面。」

大陸媒體持續追蹤，更有業者爆料，說動輒上百、一千元台幣的膠原蛋白產品，其實成本只要1/10，業者是在賺取暴利。

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孕婦生產主要分為自然生產與剖腹生產兩種方式，過去剖腹主要是在緊要關頭才不得不採取的方式，但現代許多產婦或許因選挑日子或是怕痛等因素，而傾向剖腹生產。過去國外研究曾發現剖腹產嬰兒比自然產更容易產生肥胖問題，且因腸胃中益菌少、壞菌多，更容易引發過敏體質，氣喘機率也較高。

/>▲ 經剖腹生產的胎兒，體內腸道容易缺乏益菌，對於外界也較容易引發過敏氣喘等反應。

據美國《每日健康》（HealthDay）新聞網站報導，美國亨利福特醫院主導的研究中針對1258名新生兒追蹤調查，分別在嬰兒1個月、6個月、1歲及2歲時進行血液、糞便等樣本分析，發現剖腹產下的嬰兒在過敏反應方面比自然產胎兒還高出5倍之多；過敏原包括自然環境中的塵?、寵物毛髮等。

研究中更進一步推斷，胎兒在產道中接觸的細菌是影響免疫系統的一大關鍵，剖腹產胎兒因腸胃道中的「危險菌」（"at-risk" microorganisms）較多、好菌如比菲德式菌及乳酸桿菌較少，造成腸胃道中免疫力削弱，在成長過程中，嬰兒一旦接觸到過敏原，就容易增生高量免疫球蛋白E（IgE）。

免疫球蛋白E是評估過敏疾病與體質的重要指標，通常發生過敏症狀的人，血清中的IgE多會超出100 IU/ml，而患有嚴重過敏體質的人，甚至可高達2000 IU/ml以上，此外，從檢驗中如IgE數據明顯升高，就代表受檢者最近曾有過敏症狀。

此份研究報告日前剛於美國德克薩斯洲舉辦的「過敏、哮喘和免疫學學會」年度會議上發表，研究主要人員克里斯蒂娜（Christine Cole Johnson）表示，目前研究階段僅顯示出剖腹產與過敏風險之間的關聯，但並不能證明剖腹產一定會造成胎兒過敏這樣的因果關係。

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（路透洛杉磯18日電）根據首個大規模且隨機的研究，每天服用1顆綜合維他命能夠降低中年和老年男子罹癌風險至少8%，且似乎沒有嚴重副作用。

研究結果刊登在「美國醫學會期刊」（Journal ofthe American Medical Association）上。這項研究昨天於美國癌症研究學會（American Association forCancer Research）在加州安那罕（Anaheim）召開的會議上發表。哥倫比亞大學醫學中心（Columbia UniversityMedical Center）泌尿腫瘤學教授阿貝謝（CoryAbate-Shen）表示：「這顯示，均衡攝取綜合維他命的益處，可能大於增加任何一種維他命的攝取量。」根據美國疾病管制暨預防中心（U.S. Centers forDisease Control and Prevention），約半數美國成年人每天至少攝取1種營養補充品，綜合維他命最受歡迎。「美國醫師健康研究II」（U.S. PhysiciansHealth Study II）包含將近5萬名年齡在50歲以上的男醫師，研究期間超過10年。研究隨機指定參與者服用安慰劑或是輝瑞大藥廠（Pfizer Inc）的綜合維他命Centrum Silver。國家衛生研究院（National Institutes of Health）贊助這項研究。新出爐的醫師健康研究顯示，服用綜合維他命的實驗參與者整體罹癌率減少8%，但罹患攝護腺癌的機率沒有降低，攝護腺癌是參與研究者最普遍罹患的癌症。研究員發現，不計入攝護腺癌，整體罹癌率降低約12%，先前與癌症搏鬥過的人保護效果更佳。中央社（翻譯）
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營養補充品不見得比較安全，攝取過量也可能致癌！美國研究警告，像攝取β胡蘿蔔素、硒、葉酸等營養補充品過量，建議攝取量3倍以上，就很可能增加罹癌風險。

美國科羅拉多大學公共衛生系流行病學教授提姆‧拜爾斯為研究資深作者，他表示，這並不表示這些成分有毒，β胡蘿蔔素、硒、葉酸等都是必要營養素，人體很需要這些營養素，但份量、濃度應該要維持平衡，才不會出問題。

這篇文章近日發表於「國立癌症研究所期刊」。研究人員提醒，營養補充品攝取過量，會增加癌症發生機率。

拜爾斯指出，「我們對這些營養素的作用一知半解，」一般人只是廣義稱這些營養素為抗氧化劑或必要礦物質，事實上，營養素作用非常複雜，其複雜程度遠超過大家所想像。營養補充品標示無法一一描述這些營養素對身體的影響。

無論是美國或是台灣的食品藥物管理局，都把營養補充品定位為食品。但拜爾斯研究團隊認為，高劑量營養補充品介於食品、藥品之間，就好像藥品，這些營養補充品成分也有生物活性，有時會讓身體更好，但也可能傷害健康，因此使用上要特別謹慎。

拜爾斯說，民眾一定要了解相關資訊，知道這些營養補充品可能產生哪些功效、副作用，評估利弊得失，對健康才有保障。而任何一種營養素只要濃度過高，就會傷害身體、危害健康。

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記者王郁惠／專題報導

現代人工作壓力大，文明病與癌症悄悄上身也不知，正所謂「預防勝於治療」，本報特別請到凍齡有術的方季韋，與擁有腫瘤醫學博士頭銜的鍾潔希，為讀者示範她們抗老、抗癌撇步與祕方。

練瑜伽發現卵巢有腫塊

45歲的方季韋凍齡有術，平常靠吃素、瑜伽和太極維持身心靈；她從小打曲棍球造成肌肉僵硬宛如鋼鐵人，10年前開始接觸瑜伽，發現向左右兩側伸展異常卡卡，到醫院檢查才發現卵巢有腫塊，醫生建議吃魚油，吃素的她選吃月見草油，搭配運動免去開刀之苦。

學太極放鬆肌肉舒展心靈

方季韋示範幾招瑜伽駐顏術，包括「倒立」，她說：「對抗地心引力讓臉不垂，也可以促進血液循環，活化思緒。」「三角式」伸展幫助淋巴排毒，舒展關節預防骨質疏鬆症。「拉筋」讓循環更好，她說：「有時心裡思緒打結，也會造成身體的僵硬，時常拉拉筋也可以讓思考不糾結。」

她在老師建議下，又帶著媽媽一起學習太極，不只藉太極幫助自己放鬆肌肉，也因此讓心靈獲得舒展。方季韋吃方便素養生，夏天不吹冷氣，靠發汗排毒，冬天注重保暖。她感冒時不吃西藥，靠中醫治療，每天起床空腹喝抹茶或現搾檸檬水清腸胃。

從美引進彈簧床體操 自行改良

大馬變性歌手鍾潔希擁有腫瘤科醫學博士頭銜，10年前接受變性手術後，僅打3個月的賀爾蒙，施打賀爾蒙的時間會間接影響壽命長短，她說：「雖然皮膚和線條沒那麼女人、沒那麼美，但知足常樂。」靠從美國引進、自行改良的彈簧床體操，排毒兼養生。

彈跳助毛孔收縮 配合手部運動

鍾潔希拿了一疊美國醫學研究結果，驗證「彈簧排毒法」的療效，稱在彈簧床上彈跳時，當人失去重心那一刻淋巴腺會開，落地時毛細孔會收縮，藉由一開一縮幫助體內排毒，她說：「淋巴塞住會讓細胞中毒，不通就會有腫瘤產生。」配合手部運動促進全身循環，舒服又不會流滿身汗。

鍾潔希還稱此法除了可降低罹癌機率，全身器官都有運動到可活躍細胞，並可提高免疫力與吸收力，且在彈簧床上跳躍屬「零衝擊」運動，不傷膝蓋，但建議孕婦與骨質疏鬆症患者要改坐在彈簧床上，藉由第二人彈跳後感受輕微微波即可。她看診10年間向很多病人分享這套養身法，計劃今年3月出書分享養生術，她笑稱：「很有自信，讀者可以活超過90歲。」

吃得清淡養生 禁食泡麵

鍾潔希平時吃東西以清淡為主，對家人飲食要求高，「泡麵」甚至列為禁食品；生病則透過西醫檢查、中醫治療，看到台灣醫生動輒就開藥5顆以上，感到相當不可置信，知道台灣許多民眾有過敏問題，她提醒盡量少攝取麵粉製品與奶類。

雖轉戰歌壇，鍾潔希笑稱改用音樂療法行醫，她曾做過實驗，搖滾樂和噪音會造成細胞壓抑，聽久讓人容易生病，笑說：「所以我都唱抒情歌，且聽音樂還不會有副作用。」

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